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冬油菜一般是在秋季开始栽培，不与其它作物争地，有广泛的生产适应性。同时在不同气候带，油菜可以跟各种农作物进行轮作换茬，间作套种，在一年一熟或者是一年多熟制的地区均可以种植。那么，该如何科学种植油菜呢？

培育壮苗

选择品种。选择好的品种是油菜高产的最关键，要求品种是具备高产、优质高抗等特性，比如中双11号、华杂9号、常杂油2号等油菜品种。

选好苗床地。选择土质疏松肥沃、排灌较方便、地势较平坦的地块，苗床面积与大田面积以1:6比例为最好。

施足底肥。播种前要精细整理苗床，根据苗床面积大小，可每亩施入充分腐熟的有机肥和心连心高氮复合肥10~15kg。

适时播种。油菜播种时间一般在9月上中旬，播种前畦面要保持一定的湿度，遇干旱天气要及时的灌水，否则将影响出苗率。播种后及时喷施除草剂防治杂草生长。

及时间苗。在出苗后1~2片叶时，间苗1次，3片叶前开始定苗，做到除去小苗、弱苗、病苗、杂苗，要去密补稀，定苗时每平方米种植70~100株最好，苗床最好喷上30克多效唑兑水50公斤，在苗期喷施适量药液后，能对幼苗控长，使其矮化，假茎增粗，分枝早、数量多，叶片增厚变宽，叶绿素增多，有效分枝着生部位降低，减少栽后败苗，且能提升抗寒能力强。

大田移栽

施足基肥。油菜移栽前要施足基肥。可以采用心连心25-6-9油菜专用复合肥30~40公斤、硼肥1~1.5公斤，充分拌匀后于油菜移栽前施于移栽穴边。

适时移栽。一般在10月中下旬，油菜苗在5~6片叶子时进行移栽，10月底移栽基本结束。移栽前苗床土壤要浇1次水，移栽苗要尽量多带土进行移栽，促使较早返青、较早发棵。每亩移栽看苗情和品种来决定，一般每亩0.8万株~1.2万株为宜，移栽后要及时浇水定根。

田间管理

冬前管理。一是抗旱护苗。移栽后要及时浇活棵水，干旱时要及时浇水护苗，以浇灌为宜，不宜采用沟灌、漫灌。二是中耕培土。一般冬前要中耕2次，第1次是移栽成活后7~10天，第2次进入越冬前结合施腊肥进行。三是追施提苗开盘肥。是在移栽成活后7~10天结合中耕，每亩施尿素5~6公斤，第2次在开盘期施用，每亩10~15公斤，同样以速效氮肥为主。

越冬期管理。油菜越冬期间管理目标主要是追施腊肥，防冻保温。一是冬施腊肥。12月下旬到次年元月上旬追施腊肥，同样以速效氮肥为主。二是开沟排水。雨雪天气及时开沟排水。三是及时摘除冻叶、冻苔。如遇到冻害，在气温回升后，及时摘除冻叶、冻苔，并适当追施速效肥，以利恢复生长和减少病害蔓延。

春季田间管理。一是看苗补施苔花肥。开春以后，如果施肥不足，出现冬苗不壮，春苗不旺，叶片稍带紫色的，每亩可追尿素3~5公斤，促进分枝，增加结荚数，提高产量。如果冬苗旺盛，有徒长趋势的可以不施。苔肥一定要适量，不能过量，否则会出现贪青、徒长、倒伏。二是增施硼肥。在现蕾―抽苔期（苔高10~30cm）用0.1%~0.3%硼肥溶液，在无风晴天喷施1次，解决“花而不实”的现象。三是追施花肥。在初花期每亩用磷酸二氢钾150克兑水50公斤喷施1~2次，有保果增粒重的作用。四是清沟排水。做好清沟排水工作，做到沟沟相通，田无渍水，预防病害发生。五是防治菌核病。盛花期每隔7~10天，每亩用50%的多菌灵可湿性粉剂100克，兑水50公斤防治2~3次。

适时收获。油菜谢花后25~30天，菜籽成熟了立即收割，如果过早收割，会降低产量和籽粒质量，如果过晚收割，角果容易开裂落粒，会影响油菜籽的产量和品质。